domingo, 15 de maio de 2011
Gelatina com frutas e iogurte
domingo, maio 15, 2011 | 
Postado por
Andreia Braga
Como já disse aqui no blog, estou fazendo uma dieta rigorosa com auxilio da médica e tudo, então estou tentando me controlar e nao sair da dieta passada por ela. Resistindo as coisinhas que eu faço, as comidinhas deliciosas da mamãe, aos lanches no shopping, pão quentinho...ai ai!! Mas quando temos uma meta, temos que seguir em frente, ter determinação né? Nessa brincadeira em 2 semana ja perdi mais de 3 kilos, faltando mais 7 kilos...hahahaha!!!
Então hoje, na hora do lanche pensei: "O que vou comer?" tinha gelatina pronta na geladeira, iogurte integral e frutas. Então o que fiz: gelatina em camadas com frutas e iogurte! Meninas, ficou uma delicia...olha a foto aí:
Então, fiz assim...
Ingredientes:
- 1 pacote de gelatina de limão
- 1 maça cortadinha
- 1 copinho de iogurte integral
Modo de fazer:
Cortei a gelatina em cubinhos, e fiz as camadas de gelatina, maça, iogurte. Uma delicia!!! Parece ser pouca coisa nessa foto né, mas nosso como eu pesei depois, dai comentei com o pessoal aqui em casa: 'pra que preciso de pão se tenho essa delicia?"
Bjs amigas
sábado, 14 de maio de 2011
Sopinha Light
Com essa onda de dieta, comer coisa light e tal, minha mãe fez pra mim uma sopinha light. Como não estou podendo comer macarrão, minha unica salvação para essa massa que amo, foi partir para o integral. Confesso que não gosto muito, mas estou fazendo um esforço, porém nessa sopinha o macarrão ficou uma delicia, adorei!!!
Olha só...
Ingredientes:
- Macarrão integral já cozido
- Abóbora
- Couve
- Cenoura
- Chuchu
O modo de fazer é como vocês estão acostumados a fazer uma sopinha normal. Ah, pode colocar pedaçinhos de carne, eu não coloquei porque quis so com legumes mesmo!!!!
Muito light e podemos comer sem culpa o que é melhor né amigas!
Bjs e bom final de semana para todas!
sexta-feira, 13 de maio de 2011
Problemas com o blogger!
Amanha eu volto com uma nova postagem, caso o post sobre a gelatina não volte, ate domingo coloco ele novamente tá?
Bjs
terça-feira, 10 de maio de 2011
Post extra: Novo selinho!
Paty, Ana Rita e Ivani: Obrigada pela lembrança, por entre tantos blogs, vocês escolherem o G&A Doces e Gostosuras para receber o selinho. Obrigada mesmo!
- Agradecer a pessoa que te deu o selinho
- escrever um post sobre isso
- passa-lo para 12 blogs
- inserir o link para esses blogs
- enviar um comentário avisando a pessoa.
Amigas, é tão dificil escolher 12 blogs para dar o selinho, que vou deixar aqui no blog, e todas vocês sintam-se presenteadas e peguem a vontade o selinho. Não tem como escolher 12 blogs, afinal, todos os blogs que estão aqui, que eu sigo, são especiais e que eu adoro!!!!
Obrigada a todos....
Bjs
segunda-feira, 9 de maio de 2011
Torta Alemã
Para esse dia especial, eu queria fazer uma sobremesa também especial, e que nunca tivesse feito antes. Procurei muito na net, nos blogs amigos e decidi fazer uma torta Alemã. Achei maravilhosa só pela foto do site e acertei em cheio, a torta é tudo de bom amigas!!!!
Vamos lá...
Torta Alemã
Ingredientes:
3 gemas
1 xicará de cha de açucar
200 grs de manteiga
1 colher de chá de essencia de baunilha
2 latas de creme de leite sem soro (reserve o soro)
2 pacotes de biscoito maisena
2 colheres de sopa de açucar (de novo)
Cobertura:
1 lata de creme de leite sem soro
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de açucar
Modo de fazer:
Bata na batedeira as gemas, o acucar, a margarina e a baunilha até ficar um creme esbranquiçado. Depois misture o creme de leite com uma colher. Forre um refratário médio com papel aluminio, depois coloque no fundo os biscoitos maisenas umedecidos com o soro reservado e açucar. Coloque metade do creme e vá intercalando as camadas, terminando em biscoitos. Cubra com papel aluminio e leve a geladeira por 12 horas. No outro dia, coloque na panela o creme de leite, o chocolate e o açucar e leve ao fogo alto por 5 minutos. Esfrie e coloque sobre a torta já desenformada, retirando o papel aluminio. Leve a geladeira por mais 4 horas. Sirva gelada.
Minhas notas e obervações: Eu usei umas gotinhas de essencia de baunilha na mistura do soro com o açucar pra molhar os biscoitos. Usei uma forma de fundo falso, então se você usar tb, nao coloque o papel aluminio, acho que não tem necessidade. Eu coloquei, mas nao tinha o porque. Pelo menos eu acho. Outra coisa, a receita pede pra terminar a montagem com biscoito, mas eu terminei com creme, o que na minha opinião fica mais gostoso, pois tem mais creme....!!!
Então é isso amigas, tenho certeza que vocês irão gostar. A pedido de maezinha, provei um pedaço beeeeem fininho dessa torta, afinal não poderia negar um pedido de mãe logo no dia dela né??? hehehehe!!!!
Bjs
domingo, 8 de maio de 2011
Feliz Dia Das Mães!
Queria deixar meus parabéns em especial a mulher mais incrível do mundo, que é guerreira, lutadora, amiga, e que me ensinou(juntamente com meu pai) ser a pessoa que sou hoje, com caráter, íntegra, determinada, verdadeira, que ama seu próximo: minha querida mãezinha Lea, que é a coisa mais rica na minha vida, meu espelho como mulher, como pessoa. Como eu carinhosamente chamo, minha baixinha.... olha que linda que ela é:
Aqui eu e ela no último dia dos pais. Hoje estamos diferentes, mas ela é linda sempre, minha baixinha. Mamãe te amo muito, vc é a coisa mais rica que existe e eu te amo cada dia mais!
Outra mamãe especial que eu quero homenagear aqui é minha irmã Amanda, que me deu a princesinha Maria Eduarda, que é o meu sonho, minha sobrinha e afilhada, que não saiu de mim, mas me sinto como sua mãe. Minha irmã é 3 anos mais velha que eu, e é uma linda mulher, com personalidade forte(batemos muito de frente), mas é muito bom te-la por perto, mesmo casada e com sua propria familia. Através dela, quando criança e adolescente, eu passei a ter certos gostos musicais, a gostar de certos filmes. Falam que somos gêmeas, mas nem me acho tão parecida assim com ela. Minha irmã é uma ótima mãe, dedica sua vida a filha, a casa ao esposo. Maria Eduarda não poderia ter outra mãe, nem seu esposo outra mulher, nem eu outra irmã. Parabéns Mandinha pelo seu dia!! Te amo. Olha ela que linda!
E a outras mamães que fizeram e fazem parte da minha vida: Madrinha Rita, Sogra Luciene, Selma, prima Dany, minha avó regina, prima Zenaide, Elaine, Alessandra, Aline(mães de primeira viagem), tia Hildi, tia Rosana, prima Yolanda...tantas mamães que eu amo!!! E minha avó que já nos deixou, mas que pensamos nela nesse dia, Dinah!
Feliz Dia das Mães para todas!!!! Amo vocês!!!
Bjs
sábado, 7 de maio de 2011
Ingredientes do Mês: Leite de coco
Navegando na net, tive uma idéia: todo mês vou escolher um ingrediente e falar rapidamente sobre ele. Ao final do post, coloco duas ou três receitinhas, que tal? Eu adorei a ideia. Para esse primeiro post, escolhi o leite de coco, que é muito utilizado por todas nós, seja fazendo receitas doces ou salgadas. Vamos lá então.
O coco é um fruto tropical abundantemente cultivado no país e é rico em proteinas, carboidratos, lipídios,vitaminas (A,B1,B2,B5 e C) e sais minerais. A polpa extraida desse fruto é ralada e prensada para a obtenção do leite de coco, um produto 100% natural.
Os benefícios do uso de leite de coco na culinária são muitos: ele não tem colesterol, o que afasta a possibilidade de doenças cardíacas e hipertensão. Ele contém mais ferro, que previne a anemia, e ainda mais selênio, ácido fólico e vitamina E que o creme de leite de vaca e algumas frutas tropicais, tais como a acerola, maracujá, abacaxi e graviola, sendo excelente no combate à formação de radicais livres. O leite de coco ainda é rico em fibras, que estão associadas ao bom funcionamento intestinal.
O leite de coco pode ser utilizado no preparo de peixes, massas, carnes, risotos, purês, frango, sopas, saladas, doces e guloseimas. É ideal para quem quer preparar receitas praticas e originais sem abrir mão do sabor encorpado, jà que é produzido com alto teor de gordura.
A utilização da garrafinha do leite de coco ainda ajuda a preservar o meio ambiente. A garrafinha de vidro é 100% reciclável. Outra virtude é que a embalagem de vidro é impermeável e inodora o que a torna mais higiênica sem interferir no sabor dos alimentos.
Agora algumas receitinhas com o leite de coco!!
Almondegas com leite de coco
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de miolo de pão
- 1/2 xícara (chá) de leite quente
- 1/2 kg de carne moída
- 1 fatia de bacon picada bem miúdo
- 1 colher (chá) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 ovo
- Sal e pimenta-do-reino
- Farinha de trigo
- Óleo para fritar
Ingredientes para o molho:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 5 tomates, sem pele nem sementes, picados
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 xícara (chá) de água
- 1/2 vidro pequeno de leite de coco
Modo de fazer as almondegas:
Amoleça o pão no leite e junte os demais ingredientes, até formar uma massa homogênea. Enrole as almôndegas, passe por farinha de trigo e frite em óleo quente. Quando as almôndegas começarem a dourar, retire e reserve.
Modo de fazer o molho:
Aqueça o óleo e doure a cebola. Junte o tomate, sal e pimenta-do-reino. A seguir, adicione a água e o leite de coco e cozinhe por alguns minutos. Coloque as almôndegas no molho e deixe que cozinhem por cerca de 15 minutos. Sirva com arroz branco.
Ingredientes:
Recheio
1 garrafinha de 200 ml de leite de coco
2 peitos pequenos de frango
2 cebolas pequenas picadas
3 ramos de salsinha
50 g de manteiga
1/2 xícara de chá de leite
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de cebolinha verde picada
400 g de queijo cremoso
Noz-moscada a gosto
Sal a gosto
Recheio
1 garrafinha de 200 ml de leite de coco
2 peitos pequenos de frango
2 cebolas pequenas picadas
3 ramos de salsinha
50 g de manteiga
1/2 xícara de chá de leite
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de cebolinha verde picada
400 g de queijo cremoso
Noz-moscada a gosto
Sal a gosto
Massa
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
200 g de manteiga gelada
1 gema
1/2 xícara de chá mais 2 colheres de sopa de água gelada
1 gema ligeiramente batida (para pincelar)
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
200 g de manteiga gelada
1 gema
1/2 xícara de chá mais 2 colheres de sopa de água gelada
1 gema ligeiramente batida (para pincelar)
Modo de Preparo
Recheio
Na panela de pressão, coloque o frango com uma cebola em pedacinhos e a salsinha. Cubra com água, tempere com sal, tampe a panela e leve ao fogo. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo, reserve o caldo e desfie a carne. Em uma panela média, frite a cebola picada na manteiga até murchar. Junte o frango desfiado, o leite de coco, o leite, o caldo do cozimento e a farinha de trigo dissolvida em um pouco de água fria. Cozinhe até ferver e engrossar, mexendo sempre com uma colher de pau. Adicione a salsinha, a cebolinha e a noz-moscada. Verifique o sal e deixe esfriar, misturando de vez em quando para não formar película. Massa: Em uma tigela, misture a farinha com o sal. Junte os pedaços de manteiga e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Faça um buraco no centro e adicione a gema e depois a água gelada, aos poucos. Amasse até obter uma massa uniforme. Faça uma bola de massa e embrulhe em filme plástico. Leve para gelar até ficar firme, mas ainda maleável.
Ingredientes:
1 vidro(s) de leite de coco
2 lata(s) de leite condensado
4 unidade(s) de ovo
8 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
1 colher(es) (sopa) de margarina
1 colher(es) (sopa) de amido de milho
Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificador
. Depois coloque a mistura em uma panela dupla (fôrma de pudim com tampa e a panela para por a água). A fôrma do pudim deve ser untada com margarina e açúcar, e a mistura é assada em banho-maria no fogão, por aproximadamente 45 minutos. Quando morno, desenforme o pudim e granule.
Na panela de pressão, coloque o frango com uma cebola em pedacinhos e a salsinha. Cubra com água, tempere com sal, tampe a panela e leve ao fogo. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo, reserve o caldo e desfie a carne. Em uma panela média, frite a cebola picada na manteiga até murchar. Junte o frango desfiado, o leite de coco, o leite, o caldo do cozimento e a farinha de trigo dissolvida em um pouco de água fria. Cozinhe até ferver e engrossar, mexendo sempre com uma colher de pau. Adicione a salsinha, a cebolinha e a noz-moscada. Verifique o sal e deixe esfriar, misturando de vez em quando para não formar película. Massa: Em uma tigela, misture a farinha com o sal. Junte os pedaços de manteiga e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Faça um buraco no centro e adicione a gema e depois a água gelada, aos poucos. Amasse até obter uma massa uniforme. Faça uma bola de massa e embrulhe em filme plástico. Leve para gelar até ficar firme, mas ainda maleável.
Montagem
Abra 2/3 da massa diretamente sobre o fundo de uma forma de abrir, com o rolo de macarrão. Passe uma faca ao redor do fundo da forma cortando o excesso de massa. Coloque o aro da forma. Forre as laterais com a massa restante; fure o fundo com um garfo e distribua o recheio. Por cima, espalhe o queijo cremoso e cubra com a massa restante. Pincele com a gema e leve para assar por 30 a 40 minutos, em forno moderado e preaquecido até começar a dourar. Deixe esfriar um pouco para retirar o aro.
Fonte: Culinária Online
Brigadeirão com leite de coco
1 vidro(s) de leite de coco
2 lata(s) de leite condensado
4 unidade(s) de ovo
8 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
1 colher(es) (sopa) de margarina
1 colher(es) (sopa) de amido de milho
Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificador
. Depois coloque a mistura em uma panela dupla (fôrma de pudim com tampa e a panela para por a água). A fôrma do pudim deve ser untada com margarina e açúcar, e a mistura é assada em banho-maria no fogão, por aproximadamente 45 minutos. Quando morno, desenforme o pudim e granule.Fonte: Cyber Cook
Bolo de leite de coco na caneca
Ingredientes:
.1 ovo pequeno
. 2 colheres (sopa) de leite de coco
. 2 colheres (sopa) de leite
. 3 colheres (sopa) de óleo
. 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
. 5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) rasa de coco ralado
. 1 colher (café) de fermento em pó
Cobertura:
. 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
. 3 colheres (chá) de leite de coco
. Coco ralado a gosto
Modo de fazer:
1. Despeje o ovo inteiro na caneca e bata.
2. Em seguida, junte o óleo, o açúcar, o leite de coco e misture bem.
3. Acrescente a farinha, o fermento e mexa até a massa ficar uniforme.
4. Leve por três minutos ao micro-ondas na potência máxima.
5. Prepare a cobertura: misture e cubra o bolo. Polvilhe coco ralado.
Dica: depois de preparar a receita, passe manteiga e polvilhe farinha em outra caneca e despeje a massa. Assim, o doce não gruda e não quebra ao desenformar.
Fonte: M de mulher
Então amigas, gostaram da minha idéia? Vocês tem algum ingrediente que gostam e queriam ver aqui no blog no próximo mes? Falem aí!!!
Bjs
quinta-feira, 5 de maio de 2011
Pizza de calabresa e mussarela
Bem, conforme falei no outro post, tinha algumas receitinhas que eu fiz no domingo de comemoração ao nosso campeonato...
Hoje vou trazer pizza de mussarela e calabresa. Eu nunca soube fazer massa de pizza, minha mãe sempre tentou fazer, mas saía massa de empadão, mas conversado com D. Luciene, minha sogra, ela disse que tinha uma receita que não dá errado nunca, que eu iria conseguir fazer e foi tiro e queda. Não sai errado e fica muito gostosa e ela ainda usa a essa massa pra fazer enroladinhos de presunto e queijo.... bem versátil!!!
Vamos lá...
Pizza de mussarela...
Não deu pra bater foto antes, o pessoal devorou, então o que restou da calabresa.
Receitinha...
Ingrediente:
3 copos de farinha de trigo
7 colheres(sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 copo de leite morno
1 pitada de sal
1 colher de (sopa) de açúcar
50 grs de fermento para pão.
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes menos o leite, que tem que ser colocado aos poucos. Amasse até unir todos os ingredientes e soltar das mãos. Deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa e pré- aqueça. Depois de pre-aquecido, coloque o recheio que quiser. Leve ao forno.
Então é isso amigas, pizza suuuper gostosinha indicada pela minha sogrinha linda. Não comi, mas todos adoraram.
Bjs
terça-feira, 3 de maio de 2011
Pudim de Maracujá
Resolvi fazer pizza de calabresa e mussarela e o pudim de maracujá que é o post de hoje. Nos proximos dias coloco a outra receita tá?
A receita do pudim de maracujá eu achei em um caderno veeelho que estava jogado numa gaveta aqui de casa, esquecido mesmo, então como eu ja ia fazer pudim pro meu pai que ama esse doce, resolvi mudar um pouco, apesar que ele não gosta de muita novidade na cozinha não, ele gosta do tradicional. Achei a receita linda, visual lindo, mas não provei, porque estou numa dieta suuuper rigorosa, com acompanhamento de uma nutricionista e tal, mas estou fazendo, me deliciando só com o cheiro, e tendo o prazer de ver as pessoas comerem.
E assim será por um boooom tempo, pois tenho alguns quilinhos a perder, então vamos lá pra receita de hoje.
Pudim de maracujá....
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 e 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
4 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de amido de milho
Calda:
polpa de 2 maracujá (não usei)
1/2 xícara (cha) de açúcar
Modo de fazer:
No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de maracujá, os ovos, a margarina e o amido de milho. Coloque em uma forma própria para pudim untada com margarina e polvilhada com açúcar. Asse em banho maria no forno preaquecido a 200º graus durante 1 hora ou até que fique firme. Deixe esfriar e desenforme.
Calda:
Em uma panela misture o maracujá e o açúcar. Sem mexer , deixe ferver até dar o ponto de calda. Deixe esfriar jogue no pudim pronto.
Notas: Não usei essa calda de maracujá, por que não tinha a polpa, então eu fiz a calda que faz normalmente para o pudim tradicional.
Olha mais fotinhos...
O pessoal aqui adorou esse pudim, então recomendado!!!
Nos próximos post, as outras receitas.
Bjs amigas
domingo, 1 de maio de 2011
Livro de receitas da Dona Benta
Olha eu tenho que contar essa novidades pra vocês. Ontem fui com meu amor ao shopping comprar presentinho de dia das mães e pra minha sogrinha linda. Entramos na Loja Americanas e indo em direção a parte de livrou, dou de cara com esse livro da Dona Benta, que vocês devem conhecer e muuuito bem:
Na hora fiquei louca, porque é aquela coleção com 1000 e poucas páginas de receitas maravilhosas que eu sou super fã. Mas vocês não vão acreditar no valor que eu paguei : R$29,90 . Acho que nunca mais vou encontrar por um preço assim. Vendo em outras grandes lojas ele estava custando R$130,00 , R$120,00 . Não pensei duas vezes e comprei na hora pra mim e estou suuuper feliz com a minha compra, apesar de ter pouca receita doce, mas as que tem e as salgadas são um máximo, olhem só:
Nem me importo de estar fazendo divulgação e publicidade da loja ou do livro de graça, mas tinha que compartilhar minha felicidade por ter esse livro tão espetacular e por um preço de nada. Se vocês ainda nao tem, procure na loja e veja se vocês tem a mesma sorte que eu amigas!
Bjs e bom domingo!!
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