quinta-feira, 31 de março de 2011

PostHeaderIcon Bolo cremoso de milho! O melhor que já comi

Amigas, olá!!!!!

Já tinha falado pra vocês que a minha inspiração estava voltando ne? Final de semana e tal, festa da prima de 15 anos relaxei! Pois bem, me deu uma vontade louca de comer bolo de milho, aquele simples e tal. Então começei a procurar na net e depois de já ter pego uma outra receita, eu encontrei um site onde tinha uma receita que parecia ser muito boa de bolo de cremoso de milho. Imprimi a receita e tudo e logo depois que eu vi, através de um link do site que era uma receita retirada do blog da Vovó Cristina, que eu nem sabia q ela já tinha postado essa receita. Pra ver a original, clique aqui e posso dizer pra vocês que o bolo é uma delicia, de comer rezando. Comi ainda quentinho, mas olha, se vocês fizerem não irão se arrepender. Ele fica com consistencia de pudim, uma verdadeira delicia, olhem aí:










Vamos a receita então:

Ingredientes:

- 4 ovos
- 4 copos de açucar( eu usei 3 xicaras)
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 vidro de leite de coco
- 50g de queijo ralado ou 3 colheres de sopa
- 1/2 xicara de trigo
- 1/2 xicara de fuba
- 4 copos de leite( usei 3 xicaras)
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, sendo que os ingredientes secos devem ser peneirados antes de adiciona-los. Deixe o fermento por ultimo e bata um pouco, so para misturar. Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio e preaqueço o forno e leve o bolo por mais ou menos50 minutos. Esse bolo tem consistencia de pudim, mas o palito ao testar sair limpo, ele está bom. Adicione açucar e canela por cima. É opcional, mas fico muito bom.

Amigas, realmente é suuuuper recomendado esse bolo. Virou meu preferido.

Bjs

terça-feira, 29 de março de 2011

PostHeaderIcon Chocolates e pirulitos

Oie amigas, vim compartilhar com vocês uma cesta de chocolates e pirulitos que minha mãe e eu fizemos para minha prima Jéssica que no sábado(26) fez 15 anos. Eu fiquei responsável por fazer os bombons e minha mãe os pirulitos. 

Olha os bombons:
Não sei quantos bombons deu; na verdade era pra ser 100 bombons com recheios de maracujá, menta, brigadeiro e cerejas, mas nao resisti e comi alguns, maaaas, comi porque passamos de 100, então, não faz mal comer uns né? hehehe!!

Minha pequena mãezinha, ficou encarregada de fazer os pirulitos.Eu achei que seria aqueles pirulitos básicos,mas que nada, ela fez colorido olha só:




Ficaram muito bonitinhos essas margaridas né??? Achei o máximo, que paciencia ela teve, eu nao teria! Tem mais:






Essas rosas são as minha favoritas, a amarela principalmente, minha mãe foi nota mil!!!!

Agora pra finalizar a cesta de chocolates fechadinha, linda, pronta pra ser entregue para minha prima que festejou seus 15 aninhos! 





Aqui sou eu na festa.... 


E eu e meu amor....




Bjs



sábado, 26 de março de 2011

PostHeaderIcon Bolo de chocolate com recheio de maracujá

Olá amigas! Tudo bem? Obrigada pelo carinho e pelas palavras no post anterior. A dor na coluna continua(acho q vou ao medico, pq eu fico um pouco em pé e já começo a sentir dor), a inspiração está começando a voltar, então vamos lá:

Semana passada, foi niver do meu primo Cayo e minha mae fez um jantar pra ele aqui em casa, como fazemos desde q ele era pequeno. Pra não ficar faltando o principal da comemoração, que é o bolo, fiz um bolo de chocolate com recheio de maracujá. É uma delicia!!!! A idéia do recheio foi do meu primo mesmo, pq minha idéia original era fazer com recheio de brigadeiro mesmo, então vamos lá, anotem aí e vejam as fotos!







Ingredientes da massa:
- 4 ovos
- 1 e 1/4 de xicara de cha de agua
- 2 xicaras de chá de farinha de trigo 
- 1/2 xicara de cha de cacau em pó (usei achocolatado)
- 3/4 de xicara de chá de leite
- 1/2 colher de café de bicarbonato de sodio
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Modo de fazer: Bata as claras em neve na batedeira e adicione as gemas uma a uma. Sem parar de bater, acrescente o açucar aos poucos e, em seguida, alterne a adição do leite e da farinha peneiradas com o cacau, até misturar bem. Desligue a batedeira e agregue o bicarbonato de sodio e o fermento. Coloque em forma untada e enfarinhada e asse em forno medio-alto preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos ou até que, espetando a massa com um palito, ele saia limpo. Retire do forno, espere uns 10 minutos para desenformar e aproximadamente 1 hora para rechear.

Ingredientes do recheio de mousse de maracujá:

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de suco de maracujá
- 2 colheres de sopa de maisena

Modo de fazer: Bata no liquidificador e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.

Para a cobertura eu usei a receita do brigadeiro. Finalizei colocando umas cerejinhas para ficar decoradinho.


Acho q pra fazer a cobertura, o melhor seria fazer mesmo com ganache, que era o que eu ia fazer, mas meu primo ficou no meu ouvido na cozinha, enchendo meu saco, pq queria mexer na panela e eu detesto que fiquem em cima de mim quando estou fazendo alguma coisa na cozinha e me distrai, e quando eu vi estava fazendo brigadeiro. Fazer o que né? Não ia jogar fora, então fiz com essa cobertura, mas ele ficou escorrendo, nao gostei do resultado com o brigadeiro, mas ficou bom. 


Bjs amigas e bom fds a todas!




 
terça-feira, 22 de março de 2011

PostHeaderIcon Sem inspiração!





Olá amigas! Tudo bem? É eu sei, estou sumida da minha cozinha, mas ando tão sem inspiração ultimamente meninas! Por isso a fotinho de interrogação. Já sentei aqui duas vezes pra postar, mas paro no meio do caminho. Eu ate tenho duas receitas para postar aqui, quer dizer, até mais de duas, mas algumas fotos, tirei do meu celular e eu nao estou conseguindo passar para o pc. Enfim... estou deixando pra lá! 

Mas visito as cozinhas de vocês, estou vendo tudo de gostoso que vocês andam fazendo, mas...postar que é bom nada! Sabado viajei, domingo fiquei o dia inteiro fora. Estou com uma dor na lombar que já tem quase 1 semana que nao vai embora, e sem contar a minha preguiça que só quem tem anemia sabe... é brabo!!! 

Também estou tentando fazer minha dieta ne? Aff é dificil. Linhaça no café da manha, almoçar pouco, e jantar salada e queijo branco. Sem contar o pão light. Ai, nao tenho mais saco pra isso. Acho q passei da idade de fazer essas coisas. Isso me remete a quando eu tinha 18 anos.... quero mais é comer e nao pensar em gordurinhas e barriga, mas nao é bem assim que a banca toca né? Então, dai fujo da cozinha.

Enfim, já já volto a ativa aqui no meu amado bloguinho, com bastante inspiração se Deus quiser...

Ah, e obrigada pelas dicas do arroz, me foi muuuito útil viu.... 

Bjs amigas... 

segunda-feira, 14 de março de 2011

PostHeaderIcon Existe dicas para fazer um bom arroz?

Olá amigas, tudo bem? Como foram de final de semana?

Hoje meu post novamente não é sobre receitas, e sim receber de vocês, que são mais experientes que eu na cozinha, dicas de como fazer um belo arroz. Soltinho, com aquele gostinho bom. 


Eu as vezes faço um arroz interessante, mas tem dias que esqueço o sal e ele fica intragável. Minha mãe faz uma arroz gostoso, nao tão soltinho, mas eu gosto assim mesmo. Ela faz um com cenoura que é simplesmente maravilhoso!!! Minha sogra faz uma arroz que vou contar pra vocês, quando vou na casa dela minha vontade é comer só o arroz. 

Mas eu nao sei qual é o meu problema com arroz, mas não sai!

Então, queria saber das dicas de vocês amigas, a ultima vez que fiz arroz, dei pro meu amado comer. Ele esta comendo e eu falei: " Qual é a nota?", ele riu e disse q estava faltando alguma coisa no arroz. Dai pensei, pensei, pensei e lembrei que tinha esquecido total do sal. Caraca, que idiota! Fiz um jantar bonitinho e tal, e chega no arroz, básico do básico e esqueço do sal? 

Então minhas dúvidas são: 

1- como deixa-lo soltinho?
2- vocês usam tempero pronto?  
3- usam agua quente ou normal para colocar na panela?

É isso meninas, preciso de dicas, qualquer dicas de vocês tá? Quando casar, tenho que preparar um bom arroz pro meu amado.

Bjs

sexta-feira, 11 de março de 2011

PostHeaderIcon Rocambole de chocolate!

Bom final de semana meninas!! Tudo bem? 

Hoje vim trazer uma receitinha que fiz pela primeira vez e que vi no blog delicioso da querida Andrea, do Quitutes da Andrea e me encorajei quando fui lendo a receita, pq parecia ser super simples de ser feita. Meu medo maior em fazer o rocambole era o processo de enrolar, e eu tive dificuldade mesmo, pedi até ajuda a minha irmã que enrolou pra mim, mas no final deu certinho. Fiz uma mudança na receita original que você pode ver clicando aqui. O que eu mudei foi que adicionei no recheio cerejas picadas. Olha como ficou.








Vamos a receita original da Déa!


2 ovos
1/2 xícara de leite integral
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó químico
1 colher bem cheia (sopa) de manteiga ou margarina 
 
Bater no liquidificador o açúcar, a margarina, o leite por três minutos em seguida acrescente a farinha de trigo e o fermento.
Unte um tabuleiro com óleo e farinha de trigo , despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido de 10 a 15 minutos .
Tire a massa do forno e coloque sobre um pano úmido espalhe o recheio e enrole em formato de rocambole .Retire o pano e cubra com o restante do recheio.
 
Recheio:
1 lata de leite condensado
3 colheres de chocolate em pó ou achocolatado eu usei nescau
1/2 colher (sopa) de margarina

Leve ao fogo até o ponto de brigadeiro mole.
 
Ficou muito gostoso viu meninas, podem fazer!!!! E obrigada Dea porcompartilhar conosco essa maravilha e pelas dicas que você me deu para poder fazer certinho!!!! Obrigada mesmo!
Bjs




 
quarta-feira, 9 de março de 2011

PostHeaderIcon Para depois da folia....

Estou de voltar! Antes do tempo mas estou..kkk! Cheguei no Rio bem cedinho! O tempo nao ajudou nosso carnaval, mas deu para curtir, brincar e engordar alguns quilinhos, pq minha gente, as pessoas que foram comigo gostam de comer e eu fui atras! Meu Jesus!!! Fiquei ate com vergonha de usar biquini..kkkk!!!! É serio!

Obrigada pelos recados pela minha mamãe!!! Vcs acreditam q ela tirou o gesso? Putz, fiquei muito revoltada com ela, mas ela tirou! Quando fui ver lá estava ela sem, falei muito. Mas olhando bem, nao esta inchado mais e DIZ ela que não doi. Quando chegamos aqui ela colocou uma proteção no pulso que nao deixa movimentar, mas nao é a mesma coisa né??? Eu virei a mãe e ela a filha...kkk!!!

Bem, entao voltando ao post, depois de beber e comer tanta besteira nessa época de folia, vi em alguns sites como esse aqui  receitas desintoxicantes e achei legal colocar algumas aqui  para vocês verem, pode ser ajudem as meninas que chutaram o balde como eu fiz....heheh!!

Suco de limão e couve para emagracer e desintoxicar

O suco de limão e couve tem apenas 53 kcal. E, além de emagrecedor, é antioxidante e diurético. Anote a receita.

Ingredientes:
20ml de suco de limão (1/2 unidade)
1 folha de couve
180ml de água

Modo de preparo: bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e servir em seguida.


Sopa desintoxicante

Ingredientes: 4 cenouras
1 cebola média
1 nabo médio
2 dentes de alho
Água
Tomilho
2 colheres de sopa de sementes de girassol
Amêndoas e pistache
 
Modo de preparo:
Coloque as cenouras, a cebola, o nabo, o alho e a água numa panela grande. Tampe e deixe ferver por 15 minutos. Tempere com tomilho, sal e deixe ferver por mais 5 minutos. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador. Devolva à panela e aqueça bem a sopa. Coloque a sopa no prato e sirva, guarnecendo com as sementes e castanhas quebradas.

Sopa Verde

INGREDIENTES:
3 xícaras (chá) de água
2 folhas de couve
1/2 brócolis
1/2 espinafre
1chuchu
4 folhas de mostarda
Alho, cebola, pimenta-de-cheiro, azeite, cheiro- -verde à vontade
Pouquíssimo sal
MODO DE FAZER:
Refogue os temperos. Depois, coloque a água e o chuchu bem picadinho. Acrescente as folhas e deixe ferver. Deixe apurar e desligue o fogo. Bata no liquidificador.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/dieta/reportagem/dietas/receitas-desintoxicantes-420972.shtml

É isso aí meninas, segunda feira começo a fazer minha dieta!!!! Vamos q vamos!!!

Bjs amigas!

 

 

 

sexta-feira, 4 de março de 2011

PostHeaderIcon Um ótimo carnaval para todas!

Boa noite amiiigas!!!! Passando para desejar pra vocês um excelente carnaval, que vocês curtam bastante, se beber não dirija, se for dirigir nao beba! Para as solteiras, beijem muuuuito, mas com responsabilidade né??? hihihihi!

Ficarei afastada do blog por 1 semana, mas assim que voltar irei me atualizar das cozinhas vizinhas, pois hj não deu. Mamãe caiu da escada e tive que leva-la ao medico. Graças a Deus nao aconteceu nada mais grave, apenas teve que engessar o braço, pq fez uma luxação. Tadinha, vai passar o carnaval engessada e nao poderá aproveitar o mar lindo da região dos lagos, mas o importante é que ela esta bem. Então por causa desse pequeno acidente, nao pude visita-las, mas assim que voltar de viagem, irei me atualizar de tudo ok???

Bjs amigas e até a volta!!!



quarta-feira, 2 de março de 2011

PostHeaderIcon Blogagem coletiva: Carnaval!

Olá amigas!!!! Contagem regressiva para o carnaval? Pois bem, pensando nisso a Deborah do blog Delícias Mil e Hummmmmm , deu inicio ao "blogagem coletiva de carnaval" e eu já estou participando. Olhem a imagem ai do lado esquerdo. Quem quiser participar, entra lá no site da Deborah.

Bem, eu escolhi uma receita de Frozen de Iogurte de morango. Apensar do nome, ele é super simples de fazer e nao precisa de muitos ingredientes e também,nao é pesado. Com certeza as crianças e os adultos irão adorar essa receita!!!



Frozen iogurte de morango

Ingredientes

10 morangos
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de iogurte natural
2 claras
1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. Lave os morangos e retire os cabinhos. Coloque-os numa panela. Acrescente a água e cozinhe até ficarem macios. Transfira todo o conteúdo da panela para o liquidificador e bata bem. Coe e reserve a calda.
 
2. Numa vasilha, misture o iogurte, as claras e o açúcar, batendo bem com um batedor de arame até obter uma consistência cremosa. Junte a calda de morangos e bata mais um pouco. Coloque em taças e leve ao congelador por cerca de 30 minutos.    

Viram como é simples e fácil?????

Adorei!!!!

Bjs


terça-feira, 1 de março de 2011

PostHeaderIcon Feliz Aniversário Rio de Janeiro

Hoje não venho com nenhuma receita, mas não poderia deixar de postar aqui justamente hoje, dia 1º de março. Para as pessoas que estão fora do Rio de Janeiro é um dia comum, mas para nós, cariocas da gema, cariocas de sangue(ou não, cariocas de coração, por opção), hoje é dia de festejar. Festejar essa cidade mais que maravilhosa, essa cidade mais que linda e mais que amada por todos.

Nascer, morar no Rio é um motivo de orgulho. Eu sou carioca da gema, aquela típica de sotaque bem caracteristico, que nao tem como nao falar que é uma carioca. E eu não poderia ter nascido em outro lugar. Acho que se eu nao fosse carioca, com certeza seria carioca de coração ou por opçao. Ser carioca é um estilo próprio, ser carioca é amar a vida e amar viver... ser carioca é ser apenas A CARIOCA!! Aquela da praia de Ipanema, a famosa garota de Ipanema, imortalizada por Tom Jobim, mesmo morando no suburbio. Toda carioca é garota de Ipanema. 

Ser carioca é...
  • Começar alguma conversa com o usual "olha só…"
  • Ser marrento porque pode ser… afinal, olhe só onde a gente mora!
  • Dar inveja nos "não cariocas" pelo simples fato de sermos cariocas… Indignar-se com a inveja dos "não cariocas" com o habitual "faaala sério"
  • Tratar tanto homens quanto mulheres de "cara" sem que isso seja considerado afronta…
  • É comer pizza com catchup sim, e daí?!?!
  • Ter certeza de que esta é a cidade mais linda do mundo, mesmo sem conhecer nenhuma outra.
  • É ir para outra cidade e ficar procurando algum morro para se localizar
  • Falar com o "R" arrastado e com o "S" com som de "X"
  • Saber que as maiores torcidas do mundo estão aqui!
  • Saber que o maior estádio do mundo é o Maracanã.
  • Saber que a maior floresta urbana do mundo é a Floresta da Tijuca (mesmo não sendo, a maior é a Pedra Branca, também no Rio).
  • Saber que a maior favela do mundo é a Rocinha (mesmo não sendo)
  • Entender porque a maioria dos estrangeiros acham que o Rio de Janeiro é a capital do Brasil.
  • Ficar reclamando do JK por ter transferido a capital para Brasília
  • Aplaudir o pôr-do-sol no posto 9.
  • Beber no posto antes da night
  • Ver o nascer do sol na praia depois da night.
  • Ficar feliz com o início do horário de verão, porque isso significa uma hora a mais na praia.
  • Agir com naturalidade ao encontrar artistas globais na rua.
  • Buzinar assim que o sinal abre.
  • Tomar mate sempre que estiver com sede.
  • Torcer para alguma escola de samba, mas viajar no carnaval por que a cidade fica cheia de pessoas chatas.
  • Sair no bloco do Suvaco e no Simpatia é quase amor.
  • Sair da Faculdade na segunda-feira e passar no Baixo-Gávea pra tomar uma gelada.
  • Ir à praia sempre no mesmo lugar. 

  • Ter amigos no condomínio onde mora.
  • Ter amigos na academia onde malha.
  • Fazer amigos na praia.
  • Ir ao shopping fazer compras e não fazer social, porque isso é coisa de "turista"…
  • Estar sempre perto de uma favela.
  • Morrer de rir ao ver "turistas" dançando funk na televisão, como se esta fosse a última moda.
  • Usar os engarrafamentos para comprar biscoito Globo e apreciar a paisagem.
MAS PRINCIPALMENTE…
Amar e respeitar muito esta cidade porque, mesmo com todos os seus problemas, ela é a CIDADE MARAVILHOSA!!!!!!

Ser carioca tudo isso é mais um pouco. Nao preciso falar mais nada, a nao ser que amo essa cidade, com seus perigos, com seus transitos, com seus problemas, com esse calor q me da nervoso, mas só de pensar em sair da cidade, entro em parafuso. 

Essa é a minha cidade, a minha cidade maravilhosa...

 



Feliz Aniversário Rio!!!!!