domingo, 26 de dezembro de 2010

PostHeaderIcon Doces no natal

Bom dias amigas, tudo bem? Como vocêspassaram de natal? Pelo que eu andei vendo na cozinha de algumas, foi maravilhoso, espero q sim.

Bem, o meu foi ótimo graças a Deus e como não podia deixar de ser, fiquei encarregada de levar a sobremesa. Minha idéia inicial era fazer uma torta holandesa, mas nunca fiz, e fiquei com muito medo de dar errado, ainda mais que o doce era pra muita gente comer, e nao poderia dar errado, porque estariam contando com ela. Então resolvi fazer dois tipos de sobremesas, que eu nunca fiz, mas que estava mais seguras com elas: Pave de brigadeiro e bolo pudim. 

Vou postar as fotinhos e as receitas para você verem tá?



Pavê de Brigadeiro

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 colheres de chocolate em pó
1 colher de margarina
400 g de biscoito maria ( eu usei maizena)
200 g de chocolate granulado

Modo de fazer: Em uma panela misture o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo smepre, até ficar bem grosso e desgrudar do fundo da panela. Diexe esfriar e coloque o creme de leite(não precisa tirar o soro). Mexa bastante até o creme de leite dissolver por completo. Em uma travessa, forre o fundo com parte das bolachas, coloque um pouco do creme por cima e um pouco do chocolate granulado. Repita tudo novamente e termine com bastante creme por cima. Enfeite com bastante granulado.

Obs: Eu fiz essa receita triplicada, porque era pra muita gente!

Agora olhem como ficou cortada. A foto nao ficou uma das melhores, porque ja tinham mexido nela, mas dá pra ter uma noção.

 











 Ficou muito saborosa, meu amor disse que foi um dos melhores doces que eu já fiz...ahhhhhhhhhhhhh!!!

Agora vou passar pra vocês a receita do bolo pudim. Eu achei que não ia dar certo, pq quando saiu do forno, uma cara horrivel, já fiquei desesperada, mas quando desenformei, ficou assim, olhem só:

 

Bolo Pudim

Ingredientes: 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
1 xicara de cha de manteiga(150 gramas)
1 xícara de cha de açucar
2 ovos
3/4 de xicara de leite
2 colheres de sopa defermento em pó

Pudim:

1 lata de leite condensado
1 e 1/2 xicara de cha de leite
4ovos
2 colheres de sopa de maizena

Caramelo:
1 e 1/2 xicara de cha de açucar

Modo de fazer: Para o caramelo, coloque o açucar em uma forma de buraco no meio de 25 cm de diamentro e leve ao fogo baixo, sem mexer, até derreter e formar um caramelo. Retire do fogo com o auxilio de uma luva térmica, espalhe o caramelo por toda a forma e deixe esfriar. 
Para o bolo, bata na batedeira todos os ingredientes, menos o fermento, até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher. Coloque a massa na forma caramelizada e reserve. 
No liquidificador, bata os ingredientes do pudim por 2 minutos. Despeje com cuidado e devagar sobre o bolo e leve ao forno médio, preaquecido , em banho maria por 1 hora. Retire do forno, deixe esfriar e leve a geladeira por 4 horas. Desnforme e sirva. 

Ai ficou lindo né? Eu amei minhas sobremesas, agora tenho que pensar no ano novo, o que fazer de doce para o ano -novo? Aceito sugestão!!!!

Bjs amigas, bom domingo!!!


 

9 comentários:

Daniana Bittencourt disse...

Amei esse pavê de brigadeiro!
Ficou lindo com as cerejas...
Já o bolo pudim ainda não me atrevi a preparar, mas deve ser uma delícia.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Marly disse...

Olá, Andréia,

Acho que você saiu-se muito bem na execução dessas duas sobremesas! Conheço ambas e sei que são muito saborosas, boa escolha, rsrs.
Olha, quero aproveitar a oportunidade para te desejar um Reveillon cheio de luzes e alegrias e um 2011 realmente excelente.

Um beijo.

Delícias da Andréa disse...

Que delicia xará, só delicias!
O meu Natal foi ótimo, o seu com essas belas receitas foi maravilhoso, rsrs.

andreaquitutes.blogspot.com/

bjs,Andréa...

Carminha Lyra disse...

Nooooossa...ta mais que de paarabéns por essas sobremesas... Ja vou roubar as receitas pra tentar fazer kkkkkk
Tô babandooooo aqui!
Bjooo

Pâmela disse...

Hum, ficaram lindas suas sobremesas, parabéns de dar água na boca, adorei.
Beijinhos
www.pamelabrandao.com/receitas

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

Oi Andréia
esse pavê de brigadeiro ficou lindo e o bolo pudim sempre faço aqui em casa fica muito bom com uma calda para ficar bem molhadinho!
beijo

Nutrição, Culinária e Tecidos disse...

O natal aí foi bom mesmo hen? kkkk.
Obrigada pela dica dos copinhos de chocolate.
Feliz ano novo para vc e toda família e que vc possa alcançar todos os seus sonhos.
Beijinhos carinhosos.

Borboleta disse...

Que doces deliciosos!!!! O aspecto é fantástico, devem ter ficado muito bons!!!
Bjs....

Fabiana disse...

Amiga,
O seu ficou perfeito!
Eu fiz uma vez a receita do bolo pudim do Edu guedes,
e deu tudo errado, virou uma gororoba so.
Ficou gostoso de comer, mas com os olhos fechados...kkkkkk
beijos

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