sábado, 26 de março de 2011

PostHeaderIcon Bolo de chocolate com recheio de maracujá

Olá amigas! Tudo bem? Obrigada pelo carinho e pelas palavras no post anterior. A dor na coluna continua(acho q vou ao medico, pq eu fico um pouco em pé e já começo a sentir dor), a inspiração está começando a voltar, então vamos lá:

Semana passada, foi niver do meu primo Cayo e minha mae fez um jantar pra ele aqui em casa, como fazemos desde q ele era pequeno. Pra não ficar faltando o principal da comemoração, que é o bolo, fiz um bolo de chocolate com recheio de maracujá. É uma delicia!!!! A idéia do recheio foi do meu primo mesmo, pq minha idéia original era fazer com recheio de brigadeiro mesmo, então vamos lá, anotem aí e vejam as fotos!







Ingredientes da massa:
- 4 ovos
- 1 e 1/4 de xicara de cha de agua
- 2 xicaras de chá de farinha de trigo 
- 1/2 xicara de cha de cacau em pó (usei achocolatado)
- 3/4 de xicara de chá de leite
- 1/2 colher de café de bicarbonato de sodio
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Modo de fazer: Bata as claras em neve na batedeira e adicione as gemas uma a uma. Sem parar de bater, acrescente o açucar aos poucos e, em seguida, alterne a adição do leite e da farinha peneiradas com o cacau, até misturar bem. Desligue a batedeira e agregue o bicarbonato de sodio e o fermento. Coloque em forma untada e enfarinhada e asse em forno medio-alto preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos ou até que, espetando a massa com um palito, ele saia limpo. Retire do forno, espere uns 10 minutos para desenformar e aproximadamente 1 hora para rechear.

Ingredientes do recheio de mousse de maracujá:

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de suco de maracujá
- 2 colheres de sopa de maisena

Modo de fazer: Bata no liquidificador e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.

Para a cobertura eu usei a receita do brigadeiro. Finalizei colocando umas cerejinhas para ficar decoradinho.


Acho q pra fazer a cobertura, o melhor seria fazer mesmo com ganache, que era o que eu ia fazer, mas meu primo ficou no meu ouvido na cozinha, enchendo meu saco, pq queria mexer na panela e eu detesto que fiquem em cima de mim quando estou fazendo alguma coisa na cozinha e me distrai, e quando eu vi estava fazendo brigadeiro. Fazer o que né? Não ia jogar fora, então fiz com essa cobertura, mas ele ficou escorrendo, nao gostei do resultado com o brigadeiro, mas ficou bom. 


Bjs amigas e bom fds a todas!




 

10 comentários:

"Manjares da Manu" disse...

Chocolate e maracujá p/ mim é o casamento perfeito!!!Ficou divino!!!

Bjs...Bom final de semana!!!

Ellen - Cupcakes Fun disse...

Ai que combinação fatal!
Chocolate com maracujá é tudo de bom!!
Adorei o bolo, ficou lindo!

beijinhos

Ana Rita disse...

Deve ter ficado mesmo guloso!!!Esse creme de recheio deve ser uma delicia!!

Bjokas
Rita

Fabiana disse...

Andréia,
Bela escolha do se primo, porque maracuja e chocolate combinam muito bem.
O bolo ficou lindo!
Agora, ficou esperando a versão recheio com brigadeiro..kkkkkkkkkk
beijos

Andréa disse...

Amiga, seu bolo ficou lindo e delicioso, uma bela combinação uma tentação, hummmmmmmm!!!
Melhoras pra sua coluna.
Beijos,
Andréa..

Daniana Bittencourt disse...

Lindo bolo. Gostei muito dessa variação de recheio. Aqui quando faço de maracujá é com ganache. O seu é bem mais prático. Amei.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Dri Dauzacker disse...

Hummm, esse bolo deve ter ficado delicioso!!!
Bjim

paula MARIANA disse...

Que bolo mais delicioso Andreia e que dizer do recheio e cobertura hummm, do melhor hehehe sou uma gulosa de mão cheia e por isso vim descobrir os seus blogs, parabéns e aproveito para te desejar as melhoras,

beijos!!

coisasdecristal disse...

Andreia, esse seu bolo de chocolate e maracuja, deve ser maravilhoso, já peguei a receita.
Menina! como seu blog é chic.
Tô te seguindo
Bjs cristalinos

apenas uma curiosa kk disse...

vou fazer esse bolo para minha filha que esta com vontade de comer bolo de chocolate com maracujá depois te falo se ela gostou kkk bjs

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