domingo, 12 de dezembro de 2010
Torta de maracuja com chocolate
domingo, dezembro 12, 2010 | 
Postado por
Andreia Braga
Estou apaixonada pela receita que eu fiz nesse sábado: Torta de maracuja com cobertura de chocolate. Uma coisa deliciosa, de lamber os dedos mesmo. A versão original dela é só de maracujá, porém eu nao tinha a fruta aqui em casa para colocar as sementes. Pensei até na geléia de brilho, mas também não tinha todos os ingredientes que pedia na receita. Enão eis que surge a ideia de juntar duas coisas deliciosas e que eu amo: maracuja e chocolate. Fiz um falso ganache e fico DI-VI-NO.
Anotem aí por que vale a pena realmente.
Ingredientes massa:
12 colheres de sopa de farinha de trigo
2 a 3 colheres de sopa de açucar
1 colher chá de fermento em pó
5 colheres sopa de margarina
2colheres de creme de leite
Recheio:
1 late de leite condensado
1 lata de creme de leite
200 ml de suco concentrado de maracujá sem as sementes(3 a 4 maracujás) * Eu usei o suco de garrafinha mesmo
Cobertura:
1 lata de creme de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de açucar.
Modo de fazer massa:
Misture tudo e amasse bem até ficar uma massa homogênea.
Abra a massa e coloque em uma forma redonda de fundo removivel. Faça uns furinhos na massa para que ela nao cresça demais.
Leve ao forno até ficar dourada.
Modo de fazer o recheio:
Bata tudo no liquidificador por alguns minutos e despeje sobre a massa ja assada.
Cobertura de falso ganache:
Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até levantar fervura. Jogue por cima do recheio de maracuja.
Depois é só levar a geladeira para endurecer um pouco.
Obs: O recheio vocês vão perceber que ele fica um pouco liquido, tem que manter sempre a torta na geladeira, pq fora ela nao aguenta o calor. Se vocês quiserem, acrescente amido de milho no recheio. Leve para o fogo, mexendo ate engrossar e jogue na torta assada. Acho que fica melhor com esse recheio, pois com a ajuda do amido o recheio fica bem grossinho, mais consistente.
Agora cortadinha...
Amigas, podem fazer porque fica uma delícia. Amantes de maracuja e chocolate vão se perder nessa torta.
Bjus e até a proxima
Obs: Amoooor, parabéns pelo nosso dia!!! Te amo muito!
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7 comentários:
Realmente com esses ingredientes, é de lamber os dedos, hummmmmmmm!!
Ficou linda!!!
andreaquitutes.blogspot.com/
bjs,Andréa....
Que delícia...
Meu esposo ama maracujá... Vou ver se preparo qualquer dia desses.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
Maracujá com chocolate que perdição. Amei!!
www.saboresdalica.blogspot.com
Que torta deliciosa, Andreia. Fiquei aqui imaginando o sabor dessa combinação maracujá/chocolate. Uma belíssima idéia você teve.
Beijinhos
Que delícia essa torta.
Adoro maracujá... Vou fazer qlqr dia aqui em casa essa receitinha =)
Beijo pra vc.
Oi Andreia, muita coisa gostosa por aqui, to seguidora, venha me visitar, tem promoção no meu blog,
bjs
paula
nossa seu blog e espetacular amei tudo por aqui e me tornei sua seguidora para nao perder nadinha das suas novidades... bjs
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